Eventi, presentata la 37esima Mostra mercato del tartufo di Valtopina

Nov 14 2017

Eventi, presentata la 37esima Mostra mercato del tartufo di Valtopina

(AVInews) – Perugia, 14 nov. – Sono i boschi dei piccoli borghi a custodire uno dei tesori gastronomici più preziosi dell’Umbria, il tartufo, e questa è la stagione ideale per scovarlo. Per apprezzare a pieno le sue qualità si può fare un salto alla Mostra mercato del tartufo di Valtopina’ nei due weekend del 18, 19 e 25, 26 novembre, tra i settanta espositori provenienti da Umbria e Marche. Il programma della 37esima edizione dell’evento è stato illustrato a Perugia martedì 14 novembre, da Lodovico Baldini, sindaco di Valtopina, Comune capofila del partenariato pubblico – privato ‘Valtopina gusta e degusta’ che intende promuovere i prodotti della filiera corta, grazie alla misura 16.4.2 del Psr per l’Umbria 2014-2020. Otto le aziende agricole aderenti quest’anno che avranno modo di farsi conoscere attraverso gli omaggi, prodotti alimentari e gadget, che verranno distribuiti gratuitamente a tutti i visitatori.

Accanto a Baldini c’erano Vittorio Vetturani, consigliere comunale con delega all’organizzazione degli eventi e promozione del territorio, Giusi Santarelli dell’associazione Archimede, organizzatrice dell’evento in collaborazione con il Gal Valle Umbra e Sibillini, per il quale ha preso parte il presidente Gianpiero Fusaro. Presente, inoltre, Antonella Brancadoro, direttore dell’Associazione nazionale Città del tartufo (di cui Valtopina fa parte), associazione che sta portando avanti la richiesta all’Unesco del riconoscimento della ‘Cerca e cavatura del tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ come patrimonio immateriale dell’Umanità.

“Per me è un’edizione particolare perché è la prima da sindaco – ha dichiarato Baldini –. Abbiamo lavorato da subito per la promozione dei prodotti ed eccellenze enogastronomiche del nostro territorio, non solo del tartufo, perciò è un’occasione importante per farci conoscere nel periodo più affascinante dell’anno per il nostro paese”. Quest’anno, come è stato ricordato nel corso della conferenza, la produzione del tartufo ha subìto un brutto colpo per via dell’eccessivo e prolungato caldo, facendo lievitare il prezzo del fungo, ma non è stato certo questo a frenare le richieste di partecipazione alla mostra. “Abbiamo dovuto nostro malgrado dire di no a tanti espositori – ha raccontato Santarelli – che ancora oggi ci chiedono di poterne prendere parte. L’evento punta sì ad esaltare questo prodotto ma prevede tante iniziative collaterali per il divertimento di grandi e piccoli come l’esibizione del Gruppo storico Spadaccini di Assisi (sabato 18 e 25 dalle 15 alle 18), lo spettacolo con la Fanfara dei Bersaglieri ‘La Marmora’ (domenica 19 e 26, dalle 15 alle 19)”. E poi ancora raduni di macchine d’epoca (domenica 19 alle 9.30), bici (sabato 25 il primo ‘Tartubike’) e moto (domenica 26 alle 11). Ai bambini è dedicato, inoltre, il ‘Pony day battesimo sulla sella’, durante il quale potranno cavalcare i piccoli cavalli (sabato 25 e domenica 26 dalle 10 alle 16). Non mancheranno, infine, degustazioni e passeggiate tra i boschi alla ricerca del tartufo, con esperti tartufai e i loro cani (sabato 19 alle 14.30).

Nel programma della mostra, sabato 18 alle 16, spazio anche all’incontro tra il Gal Valle Umbra e Sibillini e il Gal Open leader del Friuli Venezia Giulia, nel quale verrà illustrato il progetto di collaborazione “ancora in fase embrionale – come ha spiegato Fusaro – che vedrà i due soggetti cooperare nell’ambito della ricerca naturale del tartufo, nella tartuficoltura e nell’allevamento di cani specializzati”. Il programma completo è sul sito web www.tartufoavaltopina.it.

 

Rossana Furfaro

PER SAPERNE DI PIÙ IL PROGRAMMA:

Sabato, 18 novembre 2017:

  • Ore 12.00 – Raduno dei camperisti
  • Ore 15.00/18.00 – Gruppo Storico Spadaccini di Assisi
  • Ore 16.00 – Incontro tra il GAL Valle Umbra e Sibillini e il GAL Open Leader (Friuli Venezia Giulia) per l’avvio delle attività di cooperazione, aprirà il convegno il Sindaco di Valtopina, Ludovico Baldini

 

Domenica, 19 novembre 2017:

  • Ore 08.00 – A Valtopina camminando tra Castelli e Castellieri
  • Ore 09.30 – Raduno macchine d’epoca in collaborazione con l’AFAS FOLIGNO con prove di regolarità
  • Ore 14.30 – Ricerca del tartufo con cani (dove i bambini accompagnati da esperti cercatori potranno simulare la ricerca del tartufo con cani addestrati)
  • Ore 15.00/19.00 – Fanfara dei Bersaglieri “La marmora”

 

Sabato, 25 novembre 2017:

  • Ore 09.00 – TartuBike, 1° raduno non competitivo di mountain bike, organizzato dall’A.S.D. “All Mountain” di Foligno
  • Ore 10.00/16.00 – Battesimo sulla sella “Pony Day” in collaborazione con il centro ippico “Il Cavaliere” di Mario Papa
  • Ore 14.00 – Passeggiata Enduristica del tartufo con prove di regolarità
  • Ore 15.00/18.00 – Gruppo Storico Spadaccini di Assisi

 

Domenica, 26 novembre 2017:

  • Ore 08.30 – Gara dei cani da tartufo
  • Ore 11.00 – Moto raduno “In Moto con motoclub Amici Umbri”
  • Ore 10.00/16.00 – Battesimo sulla sella “Pony Day” in collaborazione con il centro ippico “Il Cavaliere” di Mario Papa

 

AREA DEL MONTE SUBASIO – PADIGLIONE BORSA DEL CANE E DELL’ARTIGIANATO

A cura dell’Associazione TUBER TERRA: BORSA DEL CANE DA TARTUFO. Incontro tra la domanda e l’offerta dei cani addestrati alla ricerca del tartufo

è stato aggiornato il sito web :http://www.tartufoavaltopina.it/

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oltre al ripristino e aggiornamento della pagina facebook esistente con circa 1200 contatti – https://www.facebook.com/MostraTartufoValtopina

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