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  • “Il cane e il cavatore: un legame che profuma di tartufo” CONFERENZA ONLINE La tematica affrontata è relativa al cane da tartufo, il suo addestramento e il benessere animale ▪️ INTERVENGONO ✅ Pier Paolo Mussa // docente di nutrizione animale Università di Torino – autore di ‘Allevamento e benessere del cane da tartufo’ ✅ Giancarlo Bressano // veterinario – vicepresidente Unione associazioni trifulau piemontesi – membro del Consiglio del Centro nazionale studi tartufo di Alba ✅ Luigi Di Bacco // addestratore cinofilo e tartufaio di Sulmona (Aq) ▪️ COORDINA ✅ Antonella Brancadoro // direttore Associazione nazionale Città del tartufo ▪️ SALUTI ✅ Michele Boscagli // presidente Associazione nazionale Città del tartufo ✅ Isabella Gianicolo // Centro nazionale studi tartufo di Alba ✅ Fabio Cerretano // Federazione nazionale associazioni tartufai italiani

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  • Corso formativo sull’analisi sensoriale del tartufo nero pregiato, promosso dalla Comunità nazionale del tartufo Coordina i lavori: * Michele Boscagli – presidente Associazione nazionale Città del tartufo Relaziona: * Isabella Gianicolo – Centro nazionale studi sul tartufo di Alba. Intervengono: * Sandro Minella – fondatore Taste Your Way * Gianluigi Gregori – agronomo Centro sperimentale di tartuficoltura di Sant’Angelo in Vado

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  • A Valtopina, in occasione della 39esima Mostra mercato del tartufo, il campione del mondo di calcio Giancarlo Antognoni, l’imitatore Antonio Mezzancella e il giornalista Alessio Zucchini, presenti all’evento per ricevere il premio del Vanghino d’oro, sono stati anche insigniti del titolo di ‘Messaggeri della cultura del tartufo’ dall’Associazione nazionale Città del tartufo.

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  • Quest’anno di particolare qualità e presente in buone quantità, il tuber magnatum pico è stato protagonista di un grande evento nazionale andato in scena per la sua seconda edizione a FICO Eataly world a Bologna: L’Italia del tartufo.

    Per due giorni, 29mila persone hanno potuto conoscere ogni aspetto, anche culturale, della pregiata trifola e degustarla nelle innovative ricette presentate dalle città aderenti all’Associazione nazionale Città del tartufo.

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  • Servizio del Tg1 sull’incontro alla Biblioteca della Camera in cui è stata presentata la candidatura all’Unesco della ‘Cerca e cavatura del Tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ a patrimonio immateriale dell’umanità. L’incontro è stato promosso dalla vicepresidente della Camera Marina Sereni a chiusura della mostra fotografica ‘In volo sull’Umbria del maestro perugino Paolo Ficola.

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  • Servizio del Tg3 sull’incontro alla Biblioteca della Camera in cui è stata presentata la candidatura all’Unesco della ‘Cerca e cavatura del Tartufo in Italia: conoscenze e pratiche tradizionali’ a patrimonio immateriale dell’umanità. L’incontro è stato promosso dalla vicepresidente della Camera Marina Sereni a chiusura della mostra fotografica ‘In volo sull’Umbria del maestro perugino Paolo Ficola.

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