Tuber & Co… Ieri oggi e domani
Ricordi, aggiornamenti, e previsioni dal mondo del tartufo
CONVEGNO
XXVII Festa Nazionale del Tartufo – Millesimo (Savona) // 27-29 settembre 2019
Domenica 29 settembre, ore 10.30, palco centrale piazza Italia
Moderatore
Antonella Brancadoro – direttrice Associazione nazionale Città del tartufo
Saluti
Aldo Picalli – sindaco Millesimo
Natasja Smits – assessore turismo e promozione Comune di Millesimo
Michele Boscagli – presidente Associazione nazionale Città del tartufo
Stefano Mai – assessore agricoltura Regione Liguria
Interventi
CARLO MARENDA – Save the truffles
L’economia del Tartufo fra passato e presente
ANTONIO DE GIACOMI – Ente Fiera di Alba
Fiere e manifestazioni. Sinergie con il territorio e le economie locali
ANDREA CARPI – Giornalista enogastronomo
tartufo e turismo gastronomico … attualità e prospettive
WALTER ORSI – associazione Mercato della Terra di Cairo Montenotte
I mercati locali dei produttori. Economia ecosostenibile o turismo gastronomico
MEINERO GIANPIETRO – condotta Slow Food Valli della Bormida
VINCENZO BERTINO – presidente Confcommercio Savona
Tartufo e ristorazione locale. Un matrimonio annunciato
EDMONDO BONELLI – Save the truffles
Tutela e valorizzazione dell’habitat tartufo