Montopoli in Valdarno
Montopoli in Valdarno è un affascinante borgo medievale, situato in Toscana nel cuore del Valdarno inferiore, in provincia di Pisa.
Conserva ancora l’impianto urbanistico medievale, con torri, palazzi storici, archi, vicoli lastricati e monumenti come il complesso architettonico della Torre di Rocca, dell’Arco di Castruccio, del parco archeologico del “Poggio di Rocca” del XII SEC., della torre di San Matteo e altro.
Il paesaggio montopolese è un mosaico armonioso di colline, boschi, vigneti, oliveti, corsi d’acqua e fondovalli umidi, che creano un microclima ideale per la formazione del tartufo. In particolare, nelle aree boscate del territorio si trovano tartufaie naturali ricche di tartufo bianco pregiato, tartufo nero estivo (scorzone) e tartufo marzuolo (o bianchetto). Numerosi i tartufai locali, aderenti all’Associazione Tartufai delle Colline Samminatesi, attivi nella cerca e cavatura del tartufo e nell’addestramento di cani.
La tradizione tartufigena si intreccia con la valorizzazione gastronomica del territorio: Montopoli ospita iniziative come “Sulle tracce del tartufo nero”, la “Mostra Mercato del Tartufo Bianco” e “Gustopolis”, vetrina dei sapori locali con attenzione al tartufo marzuolo.
Oltre al tartufo, Montopoli offre una ricca produzione agroalimentare di qualità: olio extravergine, vino, miele, cioccolato artigianale, pasta, salumi come lo “Stradivario”, prosciutto stagionato sotto cenere e poi affinato in barrique che gli conferisce un sapore unico.
Particolare attenzione è rivolta al recupero del “ciaccino di Montopoli”, prodotto da forno legato alla tradizione contadina.
La vitalità culturale e associativa del borgo si esprime in numerose feste e rievocazioni storiche: la Festa Medievale con il Corteo Storico tra le più longeve della Toscana (oltre 50 edizioni), la Festa degli Uccelli (documentata da più di tre secoli), la manifestazione enogastronomica Rosso Montopoli.
Un territorio ricco di storia, cultura, biodiversità e sapori: Montopoli in Val d’Arno è oggi una delle capitali toscane emergenti del tartufo.
Associazioni collegate alla realtà del tartufo
Associazione Tartufai delle Colline Samminitesi
renatobattini@yahoo.it 3479651477
Arco di Castruccio arcodicastruccio@gmail.com 3892377281 Iat Montopoli iat@comune.montopoli.pi.it 3889554187 Pro Loco prolocom@gmail.com 3889554187 Comune di Montopoli m.gabbanini@comune.montopoli.pi.it 3355280225
